咖啡色拉布拉多的由来？
这个问题有点意思，先摆答案。 香草冰淇淋和意大利咖啡是1940年代由美国发明搭配的，到60年代逐渐风靡全球；而沙拉布拉多是墨西哥人于1982年左右发明的，所以如果讨论起源的话应该算墨西哥的。 但这里有个很有趣的故事。说起这奇妙的搭配还要从第二次世界大战后美国对咖啡的垄断说起（详情请百度“咖啡之战”）。二战前美国咖啡进口的主要来自拉丁美洲，但战后美国总统杜鲁门命令美国的跨国公司不得再向拉丁美洲国家出口咖啡豆或咖啡制品。
当时墨西哥是全球最大的咖啡生产国，但主要出口的还是咖啡生豆，并没有像美国那样有成熟的咖啡压榨设备，因此无法将咖啡豆加工成咖啡。为了打破美国垄断，墨西哥决定引进外资建立咖啡加工厂。最后由一家美国人投资的食品公司以加工冰激凌的方式与墨西哥政府合作，在墨西哥建起了几家咖啡加工厂。
这家公司的领导者是个叫做罗杰·阿切尔的美国年轻人，他既不是咖啡种植者也不是咖啡烘焙者，但他想出了用冰搅拌咖啡再冷冻成冰淇淋块状的方法，解决了从咖啡豆到咖啡饮料的最后一道工序——萃取的问题。由此阿切尔获得了制作冷萃液体咖啡因的专利，并在50年代推出了一款叫做Swiss Match的速溶黑咖啡，这款咖啡后来成为了雀巢Nespresso胶囊咖啡的前身。
阿切尔的咖啡工厂除了做自己的品牌外还负责为其他美国品牌加工咖啡，比如星巴克最初就是请阿切尔为自己的咖啡烘焙并提取浓缩液，再装入星巴克的玻璃瓶中进行售卖，不过现在星巴克已经不再使用这种加工方式了。
回到正题，阿切尔的工厂不仅给美国品牌加工咖啡，也加工外国品牌如法国的L'Oréal以及丹麦的Kanel.由于意大利咖啡在当时的美国已经非常流行，所以很多消费品制造商都尝试将意大利咖啡加入自己的产品清单中。1953年雀巢就推出了速溶意式浓缩咖啡，而L'Oréal也在同年推出一款叫Rio Bravo的薄荷巧克力意式浓缩冰淇淋，估计就是这个冰淇淋让意大利咖啡和墨西哥食物第一次挂上了钩~