巴哥狗可以杀来吃吗?
可以是可以,但是不卫生。现在吃野味已经引起很多健康问题了。 首先,你要有杀它的工具,然后要有能煮熟它的工具(干锅、铁板等等,电烤炉什么的就别想了)。
以我的经验来说,最好吃的做法是:先用热油把狗肉浸熟(大概10分钟左右吧,要不断翻动),然后把狗肉捞起来,锅底留少许油,下葱姜蒜爆香,再把刚捞起的狗肉倒进锅里炒,同时调入酱油、盐等作料,炒至差不多熟了就可以上碟开吃了!!! 注意:一定要少吃,或者不吃!!对身体健康不利。
顺便说一下我杀狗的经验——抓住四脚,脖子下面喉管那里刺一刀放血,血不要让水流在锅内,不然很腥的。拿一个碗盖上,免得狗头冒热气。开水烫毛,然后用刀刮干净,再用洗洁精洗干净,最后用高压锅蒸熟就可以了(切记不要把骨头放锅里煮,会很腥很难处理的)。 如果不想自己亲手做,到超市买现成的卤汁也很不错啊…… 补充: 有人问能不能吃狗的肉而不是狗肝和狗肠子什么的……这个嘛,当然可以啦~就像有人吃牛羊肉一样,有人就特别爱吃羊肉的大肠,你说那个“羊大肠”能叫“羊肉”么?不能~~所以,只要你不怕麻烦,把狗肉处理好,是完全可以像牛羊肉那样安全地食用的哦~