吃了馒头会怎么样？
吃了一个馒头后，会有饱腹感，就会减少其他食物的摄入，若当天吃的馒头量较大，则可以减少一顿或者两顿的食物摄入； 同时，由于人体代谢规律是“先糖后肉”（也就是首先消耗碳水化合物然后才是蛋白质和脂肪），在食用了含有能量的馒头以后，接下来一段时间内，身体处于“高碳”状态，其消耗葡萄糖、氨基酸等能量物质的能力会降低，此时再补充富含蛋白和脂肪的食物，就很难被消耗而转化为脂肪并堆积起来。相反，若是先吃了蛋白质含量丰富的食物，随后再吃含碳水化合物的食品，就能避免“先糖后肉”的现象发生，不会导致脂肪囤积。
但是这并不是说吃了馒头就会胖，这是因人而异的。对于体内激素水平正常的人来说，只要不过度贪嘴，一日三餐规律进食，并且配合一定量的运动，一般不会发胖。但是对于一些特殊人群来说，吃了馒头就可能发胖。比如更年期女性、青少年以及孕妇等，此类人群因为自身激素水平改变，可能会影响新陈代谢的速度，如果进食量同以往没有明显变化，就很容易导致体重增加。用馒头作为节食方法来减肥也是不可取的。
总之，要不要发胖取决于饮食总量以及是否积极进行运动。建议人们不要过度担心吃了馒头是否会发胖的问题，保持均衡饮食，多参加体育运动，才能维持良好的体型。