狗吃生猪肉好还是熟猪肉好？
我们要明确一点：无论是生吃猪肉还是熟吃猪肉，都不会直接导致寄生虫感染！ 决定肉类食品是否有寄生虫的，是其中的寄生虫幼虫是否在加热后死亡、虫体是否被分解为易于消化而无害的部分……这些，都是寄生虫生物学特性的内容。 事实上，不管是生的还是熟的，动物性来源的寄生虫，都可以被高温杀死（60℃以上时，大多数寄生虫幼虫只能存活1s）。所以理论上来讲，只要我们把肉煮熟了，就可以把里面的寄生虫杀灭。
当然，这说的是“可以把寄生虫杀灭”，但能否真正彻底清除干净，取决于我们烹饪的方法和时间。如果仅仅只是蒸熟了吃个半熟不熟的，那里面可能有很多寄生虫还没有死，只是被卡住了；而如果像做饺子馅那样，充分搅碎、炒熟，再调个味，那就没多少虫子了。 所以，按照我国的饮食卫生习惯，肉类食物经过充分的加热烹熟再吃，是不会引起寄生虫感染的。那些吃了生的或者半生不熟的肉类食物闹出寄生虫感染的悲剧，多是因为卫生条件不达标造成的——要么是在制作过程中没有做好清洗和杀毒的工作，要么是生鲜肉类本身带有寄生虫，在烹调的时候没有及时焖透煮烂，让里面的寄生虫有机会存活下来。
不过，如果像某些“美食家”推崇的那样，为了保存肉的鲜味而只吃含有寄生虫的鲜肉，那就另当别论了。 首先，我们并不能保证这些寄生虫能够在我们的胃肠道里被消灭干净。尤其是有些细菌能够生成抗寄生虫的毒素，如果有蛔目寄生虫在里边钻来钻去，更容易造成胃肠道的损害。第二，虽然我们吃的肉类一般是经过冷冻的，但多数细菌是能够耐受低温的，如果冷冻24小时后再检测，多数细菌还能检出。而且肉类中的寄生虫也是耐寒的（对热比较敏感的寄生虫一般都是蝇类直接传播进来的外寄生虫），在胃肠道里的活动能力又比较强，很容易随同食物残渣进入人体消化道。
总之，为了肠道健康，请不要贪嘴。任何未经煮熟的食物，都不要随便吃。