岩松鼠怎么吃好？
将岩松鼠内脏掏净，用开水焯一下，再用凉水洗净，去腥味。将盐、葱丝、姜丝、花椒等调料与洗净的岩松鼠一起放入锅内蒸熟晾干，用线穿起，放在火炉上烤熟，待皮下脂肪冒出油时即可撕着食用，味道很是鲜美。也可以将蒸熟晾干的黄鼠晒干，磨成粉，拌上面粉做成窝头或面条，味道鲜美可口。
岩松鼠不宜生吃和油炸，生吃容易引起寄生虫病，油炸则不利于岩松鼠中蛋白质的吸收，还容易引起上火，得不偿失。
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将岩松鼠内脏掏净，用开水焯一下，再用凉水洗净，去腥味。将盐、葱丝、姜丝、花椒等调料与洗净的岩松鼠一起放入锅内蒸熟晾干，用线穿起，放在火炉上烤熟，待皮下脂肪冒出油时即可撕着食用，味道很是鲜美。也可以将蒸熟晾干的黄鼠晒干，磨成粉，拌上面粉做成窝头或面条，味道鲜美可口。
岩松鼠不宜生吃和油炸，生吃容易引起寄生虫病，油炸则不利于岩松鼠中蛋白质的吸收，还容易引起上火，得不偿失。