乌龟可以和什么一起炖？
小乌龟一只，黄酱两勺（最好再准备一些甜面酱）葱姜蒜若干香菜少量 先处理乌龟把乌龟的壳敲碎，露出里面的嫩肉（不破坏外壳，只是让它更容易入味）然后用清水冲洗干净，控干水分备用 再处理配料葱切段、姜切片、蒜整个放入碗里用压蒜器压成泥备用 锅里放适量的油爆香葱姜等香料加入两大勺黄豆酱和甜面酱小火炒出香味儿然后关火让酱料冷却 等酱料不那么烫了就放入乌龟肉拌均匀让每一块肉都裹上酱料盖上盖子腌制1个小时以上更入味儿 腌好的乌龟肉拣出来码放在盘子中再把所有的调料都撒在上面 蒸锅加水大火烧开以后把龟肉放进去蒸一个小时左右就熟了 用筷子扎一下最厚的地方能扎透就说明蒸好了～ 我一般是不吃龟肉的所以会留下一部分骨头和酱汁下次接着蒸！哈哈哈～是不是很有道理～ 不过这次我全部吃掉了没有留着………因为我不知道还有没有下一顿…………