药店的墨鱼骨鹦鹉能吃吗?
墨鱼骨的药用价值,《药典》中有记载。 可以入药,主要功效是收敛、固涩。用于泄泻、痢疾、遗精、白带。 所以药店里的墨鱼骨经炮制后可以用来治疗上述疾病。 不过要注意在服用时避免吃生乌贼骨或服后进食海鲜。 因为生乌贼骨中含有溶血蛋白质和寄生虫,如果烹调不净可能引起中毒;由于乌贼体内含有较多尿酸,如果一次吃太多,可能导致代谢异常或者痛风症状出现。 而用中药调理,一般需要较长时间,若短期内不改善,应尽快去医院就诊,排除其他致病因素。
另外需要注意的是,因为乌贼骨骼中钙含量很高(100g乌贼含钙量高达2058mg)且不易被人体吸收,长期大量食用可能会引起高钙血症。所以脾胃虚寒、腹泻的人以及孕妇不宜多吃。 最后来说一说墨鱼骨的营养价值。 除了上述所说的药物价值外,据研究,墨鱼骨中还含有粘蛋白、多糖、肽类激素等,具有抗氧化、抗血栓形成、抗病毒、抗肿瘤等作用。 而且这些成分不仅存在于干制墨鱼骨中,也存在于鲜墨鱼骨中,只是存在的比例不同。 因此建议不要只吃干制的墨鱼骨,应该连汤带水一起食用,这样可以更好地吸收其中的营养物质。 当然,吃墨鱼骨也不是人人皆宜。
对虾、鳗鱼、咸鱼等海鱼以及海鲜不能与墨鱼骨一起吃,否则可能会造成食物中毒。