巧克力有毒吗？
巧克力是由可可豆制成的，而可可豆在制作过程中要经历发酵、烘焙等过程才能制成巧克力。巧克力中含有一定量咖啡因和可可碱是可以预想到的。 那么这些含有咖啡因的可可制品对大脑的影响是否像咖啡一样呢？是否真的存在“提神”作用？ 咖啡因的作用其实是让大脑保持警惕状态，从而起到一定的“醒脑”作用；而可可碱则是直接刺激神经系统，产生类似于麻醉剂的作用（当然效果比不上鸦片类毒品），让人感受到“兴奋愉悦”，同时它还有直接升高肾上腺素的水平，因此我们常看到人们服用后可可碱后身体会出现微微出汗的情况。
虽然食用富含咖啡因和可可碱的食物能让我们短时间精神振奋，但这两种物质都是中枢神经系统的抑制剂，如果过多摄入，会造成中枢神经系统的长时间抑制，产生头晕、恶心、呕吐、心慌、呼吸急促等症状，严重时还可能危及生命。 2018年台湾一名19岁男生由于连续5天半夜吃60块饼干，最后不幸死亡！医生在诊治时发现这名男子的血氧饱和度突然下降，紧急救治后确定男子死于低氧血症。经过调查，造成男子猝死的原因可能是饼干中含有的咖啡因过量引发的不良反应。