为什么我们爱吃巧克力？
巧克力的诱惑，大概在于它那让人沦陷的可可香吧！ 前调是甜、苦的味道中调和后调则是芬芳的可可香，这种独特的气息能够迅速吸引你的嗅觉神经，让你为之一振。 可可是怎样一种味道呢？ 我曾经在一本书上看到这样一个描述 “那种感觉就像在刚睡醒的晨雾中伸个懒腰，打一个哈欠，用舌头舔一下刚刚咬过的指甲那样，既带着睡眼惺忪的娇嗔，又饱含令人舒爽的清新。”
我喜欢把可可粉倒进牛奶里冲调，喜欢闻那份混合了奶腥味儿与香甜味儿的气味儿。我尤其喜欢在冬天早晨洗漱完毕后，坐在餐桌旁喝这份暖暖的巧克力，看着窗外飘落的雪花，心里充满幸福的满足感。 然后我还会将剩下的巧克力渣倒进杯子，加少许糖粉和黄油，泡上一杯浓香四溢的可可奶茶。
当然最棒的用法还是做巧克力蛋糕、巧克力派等甜点，当蛋糕师将一块块精致的小蛋糕放在你面前时，那一块块儿小巧可爱而又蓬松柔软的面团儿上，覆盖着一层薄薄的巧克力酱，好像女孩儿烫染的卷发，俏皮又迷人~ 吃下一口，唇齿留香，那丝滑的口感让人沉迷。
如果你刚好爱喝咖啡，也不妨尝试将巧克力融入咖啡中，做一杯拿铁咖啡。你可以享受一份意式浓缩咖啡的醇香，也可以感受意大利浓缩咖啡与热巧克力相融合后的奇妙滋味。 或者你可以像欧洲人那样，在一杯清亮的葡萄酒里加入小块儿巧克力，搅拌成丝滑的酒浆然后慢慢品尝，那是属于西方人的浪漫和情趣。
不过我最爱的吃法，是将巧克力融在水里，放适量葡萄糖粉和奶粉，调成一碗甜甜的巧克力溶液，泡一两颗喜欢的干果，比如碧根果、夏威夷果之类的。这样一碗浓浓情意的“巧克力粥”，是我心中最不可取代的巧克力味道。