中国哪能吃到豚鼠？
我吃过！真滴好吃！ 我老家有个亲戚是养仓鼠的，不过不是卖，是自己吃。他每年都会捕很多鼠回来烤一烤、蒸一蒸、炸一炸…… 先上几张图吧 现在回想起来，味道已经记不清楚了，只能记住那个感觉。那种感觉就是，哇，好新鲜，好吃，再吃一块。现在回忆起来，应该是很鲜的，有点脆脆的感觉。不是特别嫩，但咬下去能感觉到有韧劲道，而且肉很多。应该是不怎么入味，所以需要配着佐料一起吃（其实就着辣椒面、麻椒粉、蒜泥啥的拌在饭里就很好吃了）。皮比较厚，很有嚼劲。 后来因为味道挺好的，还教我怎么做。做法其实挺简单的，就是把仓鼠和着佐料放锅里焖熟了就行了。
还有烧鹅、烧兔什么的。这个烧鹅有点像烤鸭的味道，蘸着酱吃。但是鸭子吃多了会有油腻感，但这个不会有；而且脖子那里骨头比较多，不好嚼。 哦，对了，他们还会做松鼠鱼。具体做法我不清楚，是把鱼剁块然后裹粉下锅炸，再做成松鼠的形状。
当然除了吃鼠，他们家还有很多其他食材。比如各种蛇啊，乌龟啊，甲鱼啊这些。做法基本上都差不多，都是煮啊炖啊，没啥特别的。 后来出去上学，发现城市里吃不着这些东西。有一次回老家，看见路边有个卖兔肉的，顺带买了份烧兔，拿在手里觉得怪怪的，这玩意儿怎么烧得够啊？！可是回到家尝一口之后……哎，还是太年轻，不知道烧兔要啃骨头啊！ 这玩意儿越啃越香，骨头里的髓都能嚼出来，真的不错。后来回到城里，每次逛花鸟市场都会想想有没有卖仓鼠的，或者有没有卖小白鼠的，再去早一点，还能买到刚抓回来的，已经活蹦乱跳的小老鼠。 但是这样买回来的老鼠，做起来却很难吃。我做过一次油炸小老鼠，用面包糠裹着炸，味道跟外面卖的炸蝎子、炸蚂蚱一个味。后来我也试过水煮和小酥肉的做法，都很失败，皮老硬的，肉很柴，一点都不鲜美。
再后来，我发现了另一种吃法。就是用烤箱烤，不加任何调料，原只进去烤，能烤出鲜美的口感来。