中国有哪些鸟不能吃？
题主真是问对人了，本人是鸟类爱好者，也曾经在野外抓过很多鸟，但是真正拿出来吃的只有两种（其实也不算吃，算尝试吧）
1、普通燕鸥 燕鸥属于夏候鸟，在东北比较少见，春天来到北方后一般生活在沿海和沼泽地带。我小时候住在海边，夏天的时候经常挖螃蟹，顺便捡一些海味，就发现了大量燕鸥的巢，里面有不少蛋和小燕鸥，当时不知道这玩意儿能不能吃，就弄了一个回家，我妈给我熬了个蛋汤，味道……很一般。后来查了一下资料，发现这货的确可以食用，不过现在早已放弃这么吃的想法了，主要原因是太难吃且不卫生（自己弄太麻烦，市场买又不放心）
2、黑耳鸢 这玩意儿能吃是我一个亲戚告诉我的，说是在贵州有一个习俗就是如果小孩子夜哭（晚上睡着了突然哭了）就很可能是被黑耳鸢缠住了，只要在家附近拔一把草拿给小孩舔就能止住哭，如果不止住就会死去，死了之后把尸体埋起来，第二天去拔那棵草，连根拔起。据说这是由于黑耳鸢闻到了小孩身上的奶香味所以纠缠不休，而用草替食就能够解决。这个我没有亲身试验过，不过黑耳鸢的确是可以吃的，而且肉质很嫩，应该还不错。
除以上两种以外，其它鸟都不建议吃，要么有毒（毒鸮，草鸮等），要么有寄生虫（雀形目所有鸟类都是绦虫的适宜宿主），还有就是吃了容易中毒（如锦鸡） 所以还是别吃了，真想吃买个笼子养着，也别杀，捉迷藏还是可以的^_^