斗狗为啥要剪耳朵？
斗犬是游戏，不是战斗。 有人把斗犬比做西方的拳击比赛，甚至有人拿它和摔跤相比，但这两种活动既不能充分代表美式斗牛，也没有接近于斗牛的本意。 和这些竞技项目不同，斗牛是驯服公牛，而不是杀死它们——尽管最后的结果可能都是牛被击倒或者“死亡”。在这个项目中，人的技能发挥到了极致：如何挑引公牛、如何进攻、如何使用武器（短标枪）以及如何在危险的情况下脱离，都要在有限的训练时间内学习。
斗牛需要人具有勇敢、灵敏和智慧这三种素质。为了实现上述目标，人们必须对牛的行为有深刻的理解；只有这样才能做到不激怒公牛、不和公牛去斗气。 在斗牛中，使用短标枪的技巧相当关键。如果使用者技术高超，可以让一支标枪在牛群中横冲直撞，而不会伤害到任何人。但如果使用不当，就会成为致命的武器。例如，一头愤怒的公牛可以踢飞一支插在地面上的标枪，当它在空中挥舞它的锋利牛角时，任何冒失的行动都会带来危险。在向一头受惊的公牛投掷标枪的时候，只要你能站在安全的地方，它就绝对安全了。
虽然如此，很多新手还是会因为操作失误而导致惨重的后果。一位经验老到的斗牛士能够很精确地计算出他要投出的标枪应该具有的速度和角度，从而让这支标枪像子弹一样穿过牛群。一位好的斗牛士能让他的牛只受到一些“轻伤”就缴械投降。