无谷狗粮怎么成型？
首先，明确一点，没有一种食物是“无谷”的（除了纯肉干）。 谷物的定义是很广泛的，是指含有淀粉质的植物，而淀粉则是由葡萄糖组成的多糖类化合物。所以从定义上来说，大米白面属于谷物，马铃薯、红薯等薯类也是。玉米和小麦虽然主要是蛋白质和纤维，但两者都富含碳水化合物，在加工过程中也会产生淀粉，当然也属于谷物。
有些植物虽然主要不含碳水化合物，但是含有多酚类和多糖类成分，这类物质有抗氧化作用，对宠物健康有益，如洋葱中含有蒜素且有强烈气味，香菜中含有绿原酸；还有异黄酮和有降血糖作用的皂苷等等。这些有利于宠物健康的活性成分，对于提高狗狗的食欲也有很好的效果。 所以，严格来说，市面上所谓的“无谷”粮实际上都是“减少谷物”的粮食。只是相对于添加谷物而言减少了热量和碳水化合物的摄入。 而减少热量的摄入，对减肥中的宠物和想要控制体重的宠物来说都是至关重要的。很多消费者愿意花更多的钱买这样的产品。
那如何实现“少谷物”呢？一般有两种方式，一种是采用小比例混合谷物的方式，比如用20%的谷物作为点缀；另一种就是使用替代谷物，即用杂粮来代替常规玉米、小麦等，用豆渣、麸皮等作为饲料原料。这种方式相对第一种会更“干净”一些，但是对生产的工艺要求更高。因为杂粮的体积比较大，容易阻塞设备的通道，而且对加工时的温度也比较敏感，温度过高会破坏其中的有效成分。
所以，市面上大部分所谓“无谷”粮，其实都只是“少谷”粮而已。